愛媛県産の最高級米「松山三井」を100%使用し、醸造した純米吟醸酒です。淡麗な味わいの中に、ふくよかな旨みのただよう贅沢な美酒です。

2020年度 春季「全国酒類コンクール」
純米吟醸 純米大吟醸酒部門 全国第1位受賞。
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2013年度「ロンドン酒チャレンジ2013」
金賞受賞。
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2000年度　「特選街」日本酒コンテスト
純米酒部門全国第1位受賞
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2003年度　「全国日本酒コンクール」
純米吟醸 純米大吟醸酒部門 全国第2位受賞。
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2004年度春季「全国酒類コンクール」
純米吟醸 純米大吟醸酒部門 全国第7位受賞。
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2005年度春季「全国酒類コンクール」
純米吟醸 純米大吟醸酒部門 全国第2位受賞。
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2007年度春季「全国酒類コンクール」
純米吟醸 純米大吟醸酒部門 全国第1位受賞。

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日本酒度：+１.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
使用米：松山三井
使用水：高縄山系湧ヶ淵の伏流水
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