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松山の酒蔵 栄光酒造がお届けする

ファン待望の新酒です!

 

朝しぼりは熟成の余地のある清酒の

美味しいところを詰めたお酒です。

あえて「おり(沈殿物)」を残して

造られたのが「おりがらみ」

生酒ですので冷蔵庫で保管し、

冷やしてお召し上がりください。

 

生まれたての味わいを

ぜひ、ご賞味ください!!

 

[先行予約・販売はこちら]

http://eiko.shop-pro.jp/?pid=105377038

懐かしの「しまなみ甚吉袋」がリニューアル!
2015年発売の純米にごり酒「雪のマドンナ」と夏目漱石をモチーフとした「漱石カップ」の2つをお得な価格で味わえるオンライン限定商品です。
飲みやすい1カップの”漱石カップ”と小さめの300mlの”雪のマドンナ”なので初めて飲む方にも、ちょっと飲みたい、晩酌したい時におススメです!

 

また、近日中に栄光酒造から新しいお酒が発売予定です!

情報公開間近なので、皆さん期待をしてお待ち下さい(^^)

夏純吟 純米生貯蔵酒

愛媛県産の酒造好適米 「しずく媛」 を100%使い、丁寧に醸した純米吟醸生貯蔵酒です。フルーティーな味わいと、フレッシュな飲み口、程よい酸味が夏にぴったりのお酒です。香り、味のバランスがよく夏の食中酒として最適です。冷やして、又はオンザロックがおすすめです。

純米吟醸 松山三井 【無濾過】

栄光酒造の代表銘柄でもある「酒仙栄光 純米吟醸 松山三井」ですが、限定で無濾過生酒も販売しているのはご存知でしょうか。

「松山三井」は火入れという作業を行って常温での保存を可能にし、流通面や店舗での管理を容易にしたものなのですが、通の方はやはり生酒を飲みたいと思うものではないでしょうか

昔は管理が難しいということで飲める場所は限られていたのですが、今は冷蔵のままお客様の元へ届けることが可能になりましたので、栄光オンラインショップでも販売をさせていただいております。

「松山三井」は年々評価が高くなっている酒ですが、今年は特においしいと評判です!!

ぜひ今年の「松山三井 無濾過生」をご賞味くださいませ。

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【期間限定品のお知らせ!!】

愛媛県産米「松山三井」を50%まで磨き上げ、丁寧に醸した純米吟醸酒の発酵中に瓶詰めしました。
キメ細かい微発泡がフレッシュな味わいで、柔らかな甘味が口中に広がり爽やかな口当たりが特徴の活性にごり酒です。冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
噴き出すお酒です♪いつものお酒とは違った味わいをお楽しみください。

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愛媛県産米「松山三井」を100%使用し、50%にまで磨き上げた”純米吟醸酒”です。                                この商品は、槽口から滴る絞りたての原酒を夜明けとともに瓶詰し、その日のうちに出荷するお酒です。原酒で無濾過、生酒ですので、酵母がまだ生きている状態です。一昔前までは酒蔵でしか楽しめなかった味わいですが、流通や管理が適切に行われるようになった今、皆様の元にお届けできることができるようになりました。アルコール度数も17°~18°と高く、酵母が生きていることから舌にチリチリとした感覚が味わえますので、いつもとひと味違う日本酒をお探しの方にもお勧めです。ぜひご賞味くださいませ。

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愛媛県産米「コシヒカリ」を100%使用し、68%にまで磨き上げた”純米”のにごり酒です。

栄光酒造では「にごり蔵酒」というにごり酒を販売しておりますが、実は50年ほど前から同じラベルで販売しているんです。時代の流れで、より安全で美味しい造り方が確立されまして製造方法などの進化は続けていますが、特徴的な甘口の飲み口は初期から変わっておりません。その伝統的なにごり酒のラインナップの中で、今年はじめて”純米”のにごり酒が発売されました。もちろん純米でなければ、美味しくないとか身体に悪いとかは一切ありませんので、好みによってお選びいただければと思います。

この純米「雪のマドンナ」は、「にごり蔵酒」と同じく甘みは強いのですが、その他の酸味なども強いため、「にごり蔵酒」の甘みの印象は抑えられた滑らかな純米の飲み口をお楽しみ頂けます。

甘みと酸味のバランス、純米にごりの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

本醸造 本造り金ひょうたん 1.8L

当社お勧めの美酒です。

愛媛県産米「ヒノヒカリ」を100%使用し、ぜいたくに磨いたすっきりとした味わいの淡麗な本醸酒です。

軽快な酔い心地と、酔いざめのよさには定評があります。

燗に最適なお酒に仕上がっておりますのでこの季節には是非燗でお飲み下さい。焼き物や鍋等、なんにでも合いますので、毎日の晩酌にどうぞ。

にごり蔵酒|栄光酒造|にごり蔵酒

地元松山の祭りに合わせて、今年採れたばかりのコシヒカリを使って丁寧に醸した甘口の酒です。

昔から松山に住んでいる方の中には、この酒を飲むと秋の訪れを感じるという方もいるようです。

最近では、試飲会等に持っていくと女性にも大変受けのいい酒に仕上がっております。

9月の終わりに出来たばかりの新米新酒の逸品を、是非ご賞味ください。

 

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しずく媛 ひやおろし|秋のおすすめのお酒|栄光酒造

愛媛初の酒造好適米である「しずく媛」と、愛媛県産業技術開発所の酵母で醸造した、愛媛県産100%の純米吟醸酒です。やさしくて、きれいで、やわらかい、女性にもお勧めの愛媛ならでは味わいのお酒となりました。その「純米吟醸しずく媛60」を、秋限定のひやおろしとして発売いたします。                                                                    ひやおろしとは、冬に仕込んだ酒が秋になって飲みごろになったもののことをいいます。ひと夏を蔵で過ごした酒は熟成が増しお酒のあらさが取れ、まろみのある、とてもバランスの良い状態であるといわれています。                                      秋限定の短い期間の限定の味覚ですので、今飲んでおかないと次の秋まで待たなければいけなくなってしまいます。ぜひごこの機会に賞味ください。

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【夏季限定商品】
栄光 夏純吟 生貯蔵酒

愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」を100%使い、丁寧に醸した純米吟醸生貯蔵酒です。
夏だから旨い酒、新たな食中酒のご提案です。
フレッシュな飲み口、フルーティーな味わい、程良い酸味が夏にぴったりのお酒です。
香りと味のバランスが良く、夏の食中酒に最適です。
冷やして、又はオンザロックでお召し上がりください。

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【新商品のお知らせ!!】

去年より味もラベルもパワーアップして発売です(^^)

愛媛県産米「松山三井」を50%まで磨き上げ、丁寧に醸した純米吟醸酒の発酵中に瓶詰めしました。
キメ細かい微発泡がフレッシュな味わいで、柔らかな甘味が口中に広がり爽やかな口当たりが特徴の活性にごり酒です。冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
噴き出すお酒です♪いつものお酒とは違った味わいをお楽しみください。

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キウイ梅酒720ml

【新商品のお知らせ!!】

水の豊かな四国西条市で栽培された黄金に輝くゴールドキウイは、甘味が強く、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養成分が豊富です。

その熟した果肉をたっぷりと使用し本格焼酎に漬け込んだお酒と1900年初頭からの栽培で品質の高さから「青いダイヤ」と呼ばれている砥部町特産の七折小梅を漬け込んだフルーティーな梅酒をブレンドしました。

キウイと梅酒の新感覚のお酒です。

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【本数限定販売!!】

出荷する日本酒は、加熱殺菌と濾過をして瓶詰めいたします。
それは味と品質を安定させる上では重要な工程ですが、日本酒が本来持っている【独特の旨み】も取り除いてしまっています。

朝しぼりのお酒は酒蔵の中でしか味わうことの出来なかった、『槽口から滴る』搾りたての原酒を、搾ったその朝にそのまま(無濾過・非加熱)瓶詰めして、その日のうちに出荷いたします。

まだ酵母の生きている若々しい清酒です。若干おりがからむとともに、発酵による炭酸ガスが豊富に含まれており、酒蔵と同じ味を楽しむことが出来ます。

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【新商品のお知らせ】

蔵元のにごり梅酒!!
愛媛県産の南高梅を本格米焼酎と、高縄山系湧ヶ淵の名水で仕込んだ梅酒に梅の果肉をまるごと溶け込ませ、トロトロの梅酒が出来上がりました。原料はオール自社製です。

トロリと濃厚で甘すぎず、口当たり柔らかな味わいに仕上がっています。完熟梅の旨みがギュッと凝縮されており、香りも華やかな梅酒です。酸味料、着色料、香料は一切無添加です。

※梅の果肉(種子)成分が浮いたり、沈殿する場合がございますが中身には全く問題ありません。よく振ってからお飲みください。

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